La Conferencia Food BioTeCH tuvo lugar los días 23 y 24 de agosto de manera online y contó con la presencia de científicos de renombre mundial en el campo de las biotecnologías alimentarias. El evento estuvo organizado por la Escuela de Biotecnología y Sistemas Criogénicos de la Universidad ITMO, de San Petersburgo.
Pedro García y Silvia Bolado, investigadores del ISP, realizaron una ponencia invitada: Sustainable Consuption and production, que trató sobre gestión sostenible en la industria alimentaria, la reducción de residuos y la recuperación de recursos.
La conferencia supuso una excelente oportunidad para compartir su investigación académica con otros científicos de todo el mundo.
